RISTORANTE DOMUS HERNICA
Via Sulpicio, 28 - 03029 Veroli (FR)
tEL. +39 0775 236047
P.I. 02625890609
Realizzazione by
chi siamo
Il ristorante Domus Hernica nasce a Veroli, in provincia di Frosinone, un luogo traboccante di storia che da sempre intreccia il suo essere con la cucina locale: una gemma incastonata sugli Ernici che guarda la valle sottostante da un tempo misurato dalla silente possanza delle sue mura. In questa cornice sorge il nostro ristorante, dove potrete gustare specialità di mare e di terra, in un ambiente elegante, raffinato e di alta cucina.
Nel pieno del centro storico di Veroli, il quattrocentesco Palazzo De Gasperis-Aliprandi lega la propria storia ad uno dei ‘passaggi’ più rilevanti che la città ernica ha registrato nel corso dei secoli: quello di Carlo VIII di Francia nella sua marcia verso la conquista della penisola tutta. Un luogo che da sempre intreccia il suo essere con la cucina se è vero che proprio qui il Valois, assicuratosi la fedeltà di Alessandro VI dal quale ottenne la traversata pacifica del Lazio meridionale, nel gennaio del 1495 ricevette i legati pontifici con cui discusse, durante un pasto, la fuga di Cesare Borgia da loro stessi favorita. Un luogo, dunque, che racconta di storia come l’intera Veroli: una gemma incastonata sugli Ernici che guarda la valle sottostante da un tempo misurato dalla silente possanza delle sue mura..
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